Acide oxalique

L'acide oxalique est une substance organique de formule chimique H₂C₂O₄. Il s'agit d'un métabolite des organismes, d'un acide moyennement fort, largement distribué dans les plantes, les animaux et les champignons, et qui exerce des fonctions différentes selon les organismes. Des études ont montré que plus de 100 plantes sont riches en acide oxalique, notamment les épinards, l'amarante, la betterave, le pourpier, le taro, la patate douce et la rhubarbe. Comme l'acide oxalique peut réduire la biodisponibilité des éléments minéraux, il forme facilement de l'oxalate de calcium avec les ions calcium dans le corps humain, provoquant des calculs rénaux ; l'acide oxalique est donc souvent considéré comme un antagoniste de l'absorption et de l'utilisation des éléments minéraux. Son anhydride est le trioxyde de carbone.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisation du produit

L'acide oxalique est un composé organique très polyvalent, largement utilisé dans divers secteurs industriels. Son application principale réside dans le traitement de surface et le nettoyage, où il agit comme un puissant dérouillant pour les pièces métalliques et comme agent de blanchiment pour le bois et les textiles. Dans l'industrie chimique, il sert de réactif essentiel pour la synthèse d'intermédiaires pharmaceutiques et la purification des éléments des terres rares. De plus, il est utilisé dans la blanchisserie commerciale pour éliminer les taches minérales tenaces et dans le traitement des eaux usées pour neutraliser les solutions alcalines.